Resep membuat kambing guling paling enak

Olahan daging kambing memang santa banyak sekali,ada sate kambing,gulai kambing,rica2 kambing dan masih banyak lagi tapi artikel yg satu ini akan berbagi bagaimana mengolah kambing tapi tanpa di potong kecil2 alias utuh,yaitu kambing guling.bagi yg ingin punya acara aqiqah,pesta perkawinan maupun arisan keluarga resep ini bisa di coba,tampil beda he2...

Bahan - bahan untuk membuat kambing guling.

- 1 ekor kambing muda yg besar ya.potong bersihkan ,potong kaki dan kakinya.
- 1/4 kg ketumbar di haluskan
- 1 sendok makan pala di haluskan
- 1 sendok makan bubuk lada
- 1/4 kg bwg putih haluskan
- 2 sendok makan garam
- 1 btl kecap manis
- 150 gram gula merah
- 100 ml minyak untuk menumis bumbu
- 300 ml kcap inggris

Bahan - bahan saos untuk kambing guling.

- 1/2 btl kecap manis
- 200 gram bwg merah di potong kecil2
- 1/2 kg tomat potong dadu
- 1/4 kg cabai hijau yg rawit ya biar pedas
- 10 bh jeruk limau
- 30 lmbr daun jeruk di rajang tipis2

Cara membuat kambing guling paling enak.

- Setelah semua tersedia campurkan aduk hingga rata
- Setelah kambing di bersihkan ,lukuri dgn semua bumbu halus hingga rata lalu diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
- Buat bara api ,lalu panggang kambing di atasnya dgn jarak 40 cm antara bara api dan kambing,sambil di olesi bumbu halus.
- sambil di pangang sambil di putar agar matangnya merata dan olesi selalu menggunakan bumbu halus hingga habis.
- Hidangkan menggunakan saus .agar lebih nikmat.

==Selamat mencoba resep kambing guling paling enak dari kami ==
Baca juga: