Resep masakan ayam rica-rica pedas dan gurih

 

Bagi anda penggemar masakan pedas menu yg satu ini sangat cocok bagi anda betapa tidak rica2 itu sendiri mempunyai arti "pedas"/atau cabay,nah kebayangkan masakan yg bersal dari manado ini apabila kita nikmati tentu cetar mambahana..he2...rica2 adalah masakan asli indonesia yaitu salah satu daerah timur tepatnya sulawesi/manado.nah di bawah ini adalah resep bagaimana membuat ayam rica2.

     Bahan untuk rica-rica pedas gurih

- siapkan 1ekor ayam ukuran sedang biar bumbumudah meresap potong   menjadi 8bagian alias agakkecil.
- Siapkan 250 ml minyak goreng
- siapkan 500 cc air untuk merebus

  Bumbum untuk rica rica pedas gurih

- siapkan 2 sedok makan perasan air jeruk nipis
- siapkan 3 lembar d.jeruk purut
- siapkan 1/4 sdt penyedap vetsin (jika suka)
- siapkan 6 butit b.merah
- siapkan 2 biji tomat merah
- siapkan 1 rimpang jahe
- siapkan 1 sendok tehgula pasir
- siapkan 100 gram cabe merah
- siapkan garam secukupnya

 Cara membuat rica-rica pedas dan gurih

-Bersihkan ayam terlebih dahu cuci dgn air mengalir,lalu potong   menjadi 8 bagian lalu lumuri dgn air jeruk nipis.
-kemudian panaskan minyak goreng yg telah di sediakan,tumis  bumbu  menggunakan api kecil hingga harum
-Setelah bumbu harum masukan ayam aduk aduk hingga bumbu merata
-tambahkan air yg telah di sediakan lalu masak hingga 1/2 matang   lalu angkat ketika ayam masih 1/2 matang.
-kemudian panggang ayam sambil di olesi bumbu olesan/atau bisa
_aatau bisa juga tidak di panggang tapi di masak hingga airnya habis  dan bumbu meresap /hingga ayam berwarna kecoklata.

Itulah resep rica-rica pedas dan gurih:
Baca juga resep yg tak kalah menarik di bwh ini.

Resep bebek goreng presto enak dan empuk

Resep black pepper Crab/ kepiting lada hitam mantab

Resep membuat kambing guling paling enak

Bagikan ke :

Facebook Google+ Twitter

Artikel Menarik Lainnya

Posted by wajibnya menetapi jamaah, Published at Monday, March 24, 2014