Resep membuat sambal seruit khas lampung

Kalau kota istimewa jigjakarta punya gudeg,surabaya punya rawon,palembang punya pek empeklampung pun tak kalah juga mempunyai sambal sruit khas lampung.sambal suruit sbebnarnya di lampung sudah sangat familyar,dan menjadi salah satu menu wajib bagi masyarakat lampung Namun kenapa ko,jarang sekali kita temui warung makan yg menyediakan menu andalan seruit?salah satunya mumgkin karna sambal seruit di campur berbagaimacam bahan yg harus segera habis ketika di buat,alias tidak tahan lama seperti rendang,rawon dll.

Bahan untuk membuat sambal seruit khas lampung:

. 10 buah cabe merah
. 3 siung bwg merah
. 1 sendok teh terasi di bakar terlebih dahulu
. 1 sendok teh garam
. 1 sendok makan gula pasir
. 1 1/2 buah mangga jenis kuweni di cincang kasar
. tempoyak /duren fermenrasi secukupnya
. 5 butir rempai/ tomat versi kecilnya/ tomat cerry.

Cara membuat sambal seruit khas lampung:

. Setelah semua bahan sambal seruit tersedia ,bersihkan lalu panggang
Semua bahan sambal seruit,kecuali garam,tempoyak,mangga dan jeruk.setelah harum dan matang ,haluskan bahan2 tersebut lalu masukan tempoyak,garam,mangga dan garam juga perasan jeruk nipis.
. sambal seruit khas lampung siap di hidangkan bersama sepiring nasi,terong rebus,ikan panggang.biasanya di lampung di padukan dgn ikan gabus,ikan wader yg telah di goreng .

Maknyusssss....! sambal seruit khas lampung ,gurih ,nikmat,pedas,asem menjadi satu .selamat mencoba.

Baca juga resep yg tak kalah menarik: