Kalau selama ini kita sering menikmati es podeng dgn cita rasa yg segar dan nikmat tak ada salah nya mencoba resep yg satu ini yaitu puding es podeng ,es podeng yg selama ini kita nikmati bisa kita buat puding dgn cita rasa yg tidak kalah segar dan nikmat tentunya.

Bahan-bahan untuk membuat puding es podeng

. Bahan pertama
- siapkan 200 ml air mineral
- 1 sdt agar2 bubuk
- pewarna makanan hijau tua secukupnya
- siapkan 25 gram gula pasir

.Bahan kedua

- 800 ml air santan / 1butir kelapa
- 2 lbr daun pandan wangi
- 1/4 sdt garam
- 150g gula pasir

Bahan ketiga

- 400 ml air santan/ 1/2 butir kelapa
- 2 lbr daun pandan wangi
- 1 bks bubuk agar2
- 50g gula pasir
- 3 butir telor diambil putihnya
- 1/4 sdt garam
- 50g gula pasir
- 15g sagu mutiara,di rebus dan di siram air dingin
- 100g buah alpukad di potong sesuai selera

Cara membuat puding es podeng

-pertama ,rebus semua bahan no,1 sambil di aduk hingga mendidih,kemudian tuang di loyang berbentuk kotak lalu dinginkan
-setelah dingin potong kotak2 menggunakan pisau bergerigi,lalu sisihkan
-Lalu,rebus semua bahan kedua yaitu ,santan,garam,daun pandan,agar-agar bubuk,juga gula pasir hingga di aduk,sampai mendidih,lalu angkat dan tuangkan ke dalam poptongan bahan 1,lalu diamkan hingga setengah beku.
-Selanjutnya,rebus bahan-bahan ke 3,yaitu santan,bubuk agar2,gula pasir,hinga mendidih sambil di aduk perlahan.setelah mendidih lalu sishkan.

langkah berikutnya kocok putih telor sambil di taburi garam yg di sediakan hingga berbusa/bergelembung,masukan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus di kocok.kemudian masukan rebusan santan,tambahkan sagu mutiara,alpukad sambil diaduk hingga bercampur,langkah terakhir tuangkan ke dalam bahan ke 2.lalu bekukan ke dalam lemari es.

========= Selamat mencoba resep membuat puding es podeng==========
Baca juga: